বাঙালি পটলকে সবজি হিসাবে পছন্দ করে। প্রত্যেক সবজিরই আলাদা গুণাগুণ রয়েছে।  বিশেষজ্ঞদের মতে, পটল ভিটামিন ও খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করা থেকে ওজন কমানো, হরেক রকমের গুণ রয়েছে এতে।

কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে পটল

প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে পটলে। ফাইবার পাচনতন্ত্র ভালো রাখতে সাহায্য করে ও মল নির্গমনে সহায়তা করে।

ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে 

পটলে যে ফাইবার পাওয়া যায়, তা পাচিত হতে অনেক সময় লাগায় দীর্ঘক্ষণ খিদে পায় না। আবার ১শ’ গ্রাম পটলে মাত্র ২০ ক্যালোরি থাকে। যারা ওজন কমানোর চেষ্টা করছেন তাদের জন্য পটল একটি ভালো বিকল্প হতে পারে।

কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে পটল

রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএল কমাতে ও ভালো কোলেস্টেরল বা এইচডিএল বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে পটল। ফলে হৃদ্‌যন্ত্র ভালো থাকায় স্ট্রোকের ঝুঁকি কমে।